中秋你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的！这到底咋回事

中秋你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的！这到底咋回事

中秋买的阳澄湖大闸蟹可能是假的，因为天气比较炎热所以数量非常少。螃蟹一直都是富贵人家能吃的奢侈品，大部分人都没有办法保证自己一直能够吃上螃蟹。因为天气一直持续不断，大闸蟹出现了减产的现象，所以阳澄湖大闸蟹肯定会进行缩减。没有到开湖的时间，大闸蟹是不会放出来的。商家为了在中秋节获取更多的利益，便想方设法的进行调整。目的就是为了在中秋节那一天进行大量的销售，其实这种方式是违法犯罪的行为。

大闸蟹的价格可以说是横着走，价格一直在不停的上涨。大部分地区为了满足消费者的需求，都在从各个地方运送大闸蟹。虽然不可能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，但是最起码能够满足自己对饮食方面的需求。中秋节提前之后，各地需要的大闸蟹量非常多。针对这种情况只能用这种方式进行调整，一定要让消费者知道其中的实情。

想要制作出新鲜的大闸蟹的话，可以将大闸蟹放在蒸盘当中进行蒸制。煮的过程当中一定要将大闸蟹的肚子向上，为了防止蟹黄不断的流出。帮大闸蟹的过程当中一定要绑得紧一些，防止出现把线弄断的现象。可以在蒸煮的过程当中放上一些葱姜和少量的料酒，能够起到去腥提鲜的作用。总的来说大家可以根据自己的口味进行制作，每个人对大闸蟹的品味追求的是不一样的。中秋节不一定要送昂贵的阳澄湖大闸蟹，可以选择自己动手在家里面制作月饼。而且主要想表达的是自己的一个心意，不在乎礼物的贵重。秋天吃寒凉性的食物太多的话，可能会对自己的身体产生一定的影响。每个人都要对身体健康格外重视，不能让自己出现疾病。

阳澄湖大闸蟹再努力也将缺席中秋，今年为何会推迟

阳澄湖大闸蟹是秋天里，必须品尝一道美味，也是很多家庭，中秋团圆餐桌上，必不可少一道佳肴。今年中秋阳澄湖大闸蟹将缺席餐桌，主要原因在于，夏季持续高温干旱天气，使得大闸蟹生长缓慢，不仅进食量减少，还出现了减产情况。

为了保障大闸蟹品质，带给众多消费者最佳口感，阳澄湖大闸蟹养殖户，不会在中秋节来临之际，为了赚钱售卖大闸蟹。此刻大闸蟹品相不是最好，不能因为赚钱，就砸了多年来积攒口碑和声誉。因此大闸蟹推迟售卖，同下面两个原因相关。

一、夏季高温炎热天气，使得大闸蟹生长缓慢

大闸蟹生长过程中，同农作物一样，也需要“风调雨顺”。作为水生生物，水的温度以及食物丰富程度，对大闸蟹影响很大。今年夏天持续高温天气，就使得大闸蟹难以忍受。

在炎热天气下，大闸蟹食欲受到很大影响，吃不进东西，生长进程变得缓慢。到目前为止，大闸蟹还没有进行最后一次脱壳，品相达不到最佳；所以现阶段大闸蟹，还不适宜售卖。

二、中秋节到来较早，大闸蟹还没做好准备

往年中秋节，都在九月中下旬，甚至有同国庆节重合情况。依照往年中秋节时间节点，大闸蟹已经生长成熟，具备了上市售卖条件。

今年中秋节，同教师节重合，相较往年提前最少10天时间，也正是这十天时间，使得大闸蟹生长进度，无法供应中秋这个节日市场。常言道：“好饭不怕晚”，想要品尝到美味大闸蟹，个人觉得在国庆节到来时候，就能够如愿。

高温使得大闸蟹生长缓慢，再加上今年中秋节“提前”，就出现了大闸蟹缺席中秋节餐桌情况。

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