普洱茶的核心价值是越老越香，也就是普洱茶有一个独立于其他茶类的价值体系。陈是受人尊敬的，并不稀罕赢。普洱茶独特的陈化理念和时间成本赋予了它独特的价值。但如何让普洱茶安全健康地陈化，显然不是一个简单的问题。
同样的普洱茶，如果存放在不同的存放环境中，其最终的陈化品质会有所不同。事实证明，茶仓环境中的温湿度和空气茶种的光照是影响普洱茶贮藏品质的五大因素，对普洱茶的贮藏和转化起着最重要的作用。
普洱茶在高温下会迅速氧化发酵，变红。高温的作用会很容易使普洱茶产生异味，如油耗味、日常味等。过低的环境下，普洱茶的酶促反应和微生物活性会变慢，甚至转化停止。因此，一个相对合适的温度对于普洱茶的储存非常重要。
在这方面，普洱专业仓储的开创者陈老师做了大量的实验。在《中国普洱茶活动透视》中，他曾分享过，同样的茶叶，放在不同的温度下6个小时，温差在10左右。最后发现，高温下的干茶虽然闻起来香，但是泡出来就稀了，适宜温度下存放的干茶味道浓郁。而且由于高温下茶黄素的增加和单宁的钝化，高温茶口感苦涩，苦味在口中慢慢消散。
湿度对普洱茶的储存也至关重要，普洱茶是多孔结构，很容易吸收空气中的水分。茶叶在高湿度环境下储存时，茶叶中具有保健价值的果胶类亲水物质容易流失，从而降低茶产品的品质和风味。更有甚者，茶叶吸水后，叶片含水量增加，纤维容易发霉腐烂。
如果高温高湿同时作用，普洱茶会迅速发霉长毛，快速发酵会使茶条在短时间内氧化变红，汤也会变红。太干也会影响陈酿效率和口感。
那么什么样的温度和湿度适合普洱茶的储存呢？陈普洱的专业储存团队经过多年的储存实践和数据分析发现，温度在16-32左右，湿度在55%-75%的环境最有利于普洱茶的陈化。
普洱茶储藏对空气的要求主要是洁净无味。普洱茶中含有棕榈酸和萜烯，可以紧紧吸附空气中的异味。软脂酸在嫩芽中含量最丰富，所以原料嫩的茶叶要小心保存。茶叶一旦被吸入，就很难清除，基本上伴随着茶的一生。
嫩茶难以储存的另一个原因是它需要大量的呼吸，在保证有足够的空间呼吸的同时很难控制。就像一个孩子需要晒太阳，但他需要避免着凉，我们需要小心谨慎，以避免糟糕的情况。
其实很多人都注意到了温度、湿度、空气质量对普洱茶储存的影响，但很少有人注意到光照和茶叶品种这两大因素。
光照对普洱茶贮藏品质的影响主要体现在对微生物菌群的影响。普洱茶内含物的氧化分解需要整个茶仓微生物菌群平衡，但微生物菌群在光照(紫外线直接照射)下会死亡，进而影响整个茶仓微生物菌群的分布，从而影响茶叶产品的陈化品质。
同时，茶叶中的丙醛和戊烯醇遇光易产生杂味，类似于晒干白菜的味道，即晒味。所以，光也会给茶增添另一种杂味。从这两个方面来说，避免光线直射也是普洱茶储存过程中非常重要的一个环节。
影响普洱茶贮藏品质的最后一个因素是茶种(茶仓微生物菌群)。就像酒种(酒窖微生物菌群)之于精品酒，茶种决定了普洱茶的陈酿效率和口感。陈的双师茶仓，通过木炭、生石灰等生态材料，营造了适合茶种生存的碱性环境。
此外，陈爽专业茶叶仓库20多年的仓储积累，400多种老干茶的进出，使得陈爽专业茶叶仓库的茶叶品种非常丰富，远非其他小仓库可比。这些种类的茶叶也使得陈爽专业茶仓储存的茶叶风味更佳。
把握好温度、湿度、空气、光照、茶种这五个因素，才能保证普洱茶的陈化时间和品质，储存出高品质、洁净的成品普洱茶。