每天一道美食，健康营养在身边！核桃是我们日常生活中最常看到的食材之一了，相信大家闲暇时或者需要补充营养的时候都会吃到核桃，核桃的营养价值也很高，有着蛋白质及维生素，钙等等，特别适合肤质差或者体质比较差的食用。
大家也都知道，核桃的吃法就是直接生吃，简单又快速，还不会影响到我们补充营养。但是到了现在，核桃的吃法和做法，越来越多的花样百出了，像用核桃来炸成糖饼，还有用于做糖水、焖煮煲汤等等做法，好吃也不会影响到营养流失。
那么，核桃做法我们都知道了，那你知道核桃壳的做法吗？相信核桃壳大家吃完就直接扔掉了，那你不知道的是，我们的核桃壳营养可高了，今天就来给大家分享，核桃壳放在锅里炒一炒，想不到瞬间变美食，好吃营养高，家里老公都抢着吃，现在就一起跟着我的内容来看看到底怎么做的吧！
【准备食材】核桃、鸡蛋
【制作步骤】
一、
首先我们准备好的核桃，我先将其检查一下核桃的外壳，同样的发现有虫咬坏掉的地方或者有腐坏的部位，我们就直接扔掉，这样不影响到我们等会制作的时候，核桃壳的营养流失了。
检查好了后，这个时候我们给准备上一大盘的清水，然后把我们核桃壳全部放到清水里，再往清水核桃壳里，加上一勺的食用盐，食用盐有去菌消毒的作用，用来清洗核桃壳最适合不过了，加入食用盐后，我们将核桃壳的表面来回的搓洗干净，这样等会我们食用的时候，不影响到口感哦。
二、
核桃壳清洗差不多的时候，我们就可以捞出了。接着我们把清洗好的核桃壳，直接放入砂锅里，开中小火，先将其核桃壳给炒至一会，我们要把核桃壳里的营养成分和香味给炒至出来，一直炒至核桃壳表面和里面水分干为止。
核桃壳炒至干后，我们就要马上在砂锅里，倒上5分之一的清水，将核桃壳全部给没过，在继续盖上盖子，开中大火烧开即可。核桃壳水开了，这个时候我们再把准备好的几个鸡蛋，全部放到核桃壳水里，然后我们再继续给盖上盖子，焖煮几分钟。
三、
时间过得很快，核桃壳鸡蛋全部煮开了，接着我们打开盖子，使用一个勺子，先将鸡蛋给捞出来一些，我们再用另一个勺子，将其鸡蛋给敲一敲，这样等会我们继续焖煮的时候，鸡蛋就可以吸收到更多的营养成分也会更入味些哦。
敲完鸡蛋后，我们先不要着急的马上去焖煮，而是我们在核桃壳鸡蛋里，加上3大勺的生抽，是的，就是3勺的生抽，这样等会我们煮出的鸡蛋同时吸收到核桃壳的营养成分，还有生抽的口感，所以这样煮好吃营养高，我家老公连吃几个都没问题。放好的生抽，我们继续盖上盖子焖煮5-6个小时，煮好开盖食用即可。
总结：
好了，以上就是今天清清给大家分享的核桃壳放在锅里炒一炒的做法作用了。再给大家总结一下，第一步检查和清洗核桃壳；第二步炒核桃壳和焖煮；第三步放生抽加入鸡蛋煮入味；看完你学会了吗。
要是你还有更多的小知识，可以在下方留言让我知道哦，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢大家的点赞和关注了。
