干子回锅肉怎么做好吃(回锅肉怎么做好吃）

1、香干子洗净切片，青椒切小块，葱姜蒜切末，回锅肉切片

2、　　取锅加油少许，油热4-5成加入姜末和回锅肉一起小火煸炒

3、　　将回锅肉煸炒出油，加入红油辣椒酱，和少许料酒继续翻炒

4、　　加入豆瓣酱，继续翻炒

5、　　放入香干子，改大火翻炒几下

6、　　.加入葱蒜，青椒，加醋少许继续大火翻炒1-2分钟

7、　　.加入盐，味精调味，再翻炒几下即可出锅

8、　　出锅装盘，盘边稍加点缀，撒一点香葱，大功告成

9、　　 菜谱小贴士： 　　煸炒回锅肉时要小火慢慢煸炒出油

10、加入香干子和青椒后要改大火爆炒