1、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤1冬瓜切成片备用
2、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤2龙利鱼清洗干净，沥去多余的水分
3、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤3切成小块
4、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤4再用刀剁成泥，也可用搅拌机搅拌成泥
5、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤5加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲
6、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤6锅中加入适量的水，不用煮开，用手把鱼泥挤成鱼丸，一个个下入锅
7、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤7煮至鱼丸浮起，加入盐调味
8、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤8再加入冬瓜下，煮至断生，调入胡椒粉
9、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤9最后加入香菜
10、龙利鱼丸冬瓜汤的做法步骤10盛入碗中即可