1、酸菜白肉的做法简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃
2、酸菜白肉，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口
3、下面送上这道家常菜做法
4、原料：酸菜，五花肉.配料:盐，葱，姜，蒜，八角，香叶，山楂干，生抽，料酒，醋，芝麻油，老干妈
5、酸菜白肉的做法步骤:酸菜用清水冲洗
6、葱姜切好备用
7、五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱姜和八角，煮30分钟
8、取出五花肉，切片备用
9、锅热油，放入葱姜，炒出香味
10、然后放入酸菜和八角
11、加水，没过酸菜
12、炖20分钟后，放入五花肉