1、 洗好香菇把香菇分成小瓣，放进汤碗里~放四片生姜
2、把汤里所需的水烧开，泡着香菇
3、把牛肉切成片，大蒜 姜 葱都准备好！我用的是熟牛肉，生牛肉做出来会更好吃倒入油，姜蒜爆香，放牛肉炒三分钟 把刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里开煮大火煮20分钟后关火，起锅之前放盐放葱！香喷喷的.香菇牛肉汤就完成啦牛肉汤的做法4酸菜炖牛肉汤的做法步骤酸菜洗净待用酱牛肉切片待用生姜红辣椒切片待用锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味放入酸菜，翻炒，加入盐、生抽适量
4、放入牛肉片，翻炒加入水，盖上盖，烧
5、水干后装盘
6、小贴士因为牛肉有味道了，酸菜没有，所以盐在炒酸菜的时候放
7、如果你买的是咸酸菜，就不要放盐了
8、水烧干后可以先尝尝酸菜烂了没有，如果还没烂，可以加水继续烧