1、胡萝卜、黄瓜切条，米饭中加入盐、糖、醋搅拌均匀
2、 海苔上放入米饭，加入胡萝卜、黄瓜
3、 卷起后切开装盘即可
4、 总结如下
5、 正宗寿司的做法2 辣白菜寿司的做法步骤 米饭要焖的软一些，加入适量的寿司醋 加入适量的盐 倒入一点香油 加入些许熟芝麻 铲成这样黏黏的样子
6、 用木铲搅拌均匀，并将米饭铲碎 准备制作寿司的材料，胡萝卜、黄瓜和火腿肠切条 手沾水，将米饭平铺在海苔上，两头留一点点边
7、 将材料码在米饭上 1用寿司帘将一头卷起，并卷紧 1边推寿司帘边将寿司卷起，，最后用寿司帘包住寿司卷，再握紧一下 1刀沾水，切段即可食用 1成品 辣白菜寿司的做法小贴士 铺米饭时手指沾一些水，这样米饭不沾手
8、 白菜的用法用量 大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴
9、 切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟
10、 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失
11、 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险
12、 大白菜在沸水中焯烫的.时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了