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怎样腌制腊肉的做法视频(腊肉的腌制方法和配料)

1、将腌料倒入密封袋,封口,然后晃动袋子,直至腌料和肉均匀混合,然后将肉和腌料移出,放入干燥无油的陶瓷或者玻璃器皿中,密封腌制3天

2、期间,每隔12小时,取出翻面!请点击输入图片描述腌制结束后,取出肉,清理掉肉身上的香料颗粒请点击输入图片描述肉上打洞,穿绳,挂在阴凉通风处

3、挂一至两天,直到肉的表面风干

4、然后挂在向阳处,直到肉身稍微出油即可


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