1、100种懒人晚餐做法100种懒人晚餐做法，饭是每天的头等大事,出去吃又觉得不卫生，家里吃自己做又觉得麻烦,这边给大家介绍100种懒人晚餐做法，下面我为大家介绍了相关内容
2、100种懒人晚餐做法1宫保鸡丁 主料：鸡胸肉200g 花生仁100g辅料：白糖7g 酱油10ml 水淀粉10ml 花椒3g 姜末3g 蒜茸3g 大葱20g 料酒5g 盐5g 干辣椒20g制作工艺： 鸡胸肉洗净擦干水分，切成5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟
3、大葱洗净，切成1cm长的小段
4、干辣椒剪去两头，去除辣椒籽在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可照烧风味鸡腿饭 主料：去骨鸡腿肉1-2件 料酒3大勺 红糖2大勺 日式酱油4大勺 蜂蜜1大勺 老抽1大勺 姜、白芝麻、包心菜、清水1/2杯制作工艺： 将清水、红糖，以及两大勺料酒和两大勺日式酱油混合成腌汁鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后与姜丝/姜泥、腌汁一同放入密实袋中，放冰箱冷藏腌制至少30分钟
5、(可以的话最好提前一晚开始腌制鸡肉，这样第二天做起来更快)然后是调制照烧汁
6、将剩下的日式酱油、老抽、料酒与蜂蜜混合
7、(也可以简单地用盐和料酒来腌制入味)用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色
8、去除鸡腿肉，去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可
9、(最后煎鸡皮不要太久，否则照烧汁容易焦)吃的时候记得一定要撒上一把炒香的芝麻，味道会提升哦!至于配菜方面，没有严格要求，手边有什么材料就用什么，在这里我用了包心菜，盐水浸泡，洗净后切细丝然后拌入蛋黄酱
10、如果你不想熬煮照烧汁，可以直接跳过步骤在步骤5的鸡腿肉煎好后淋上步骤3调配好的酱汁，小火熬煮到汤汁浓稠即可
11、中途要翻动肌肉，以免酱汁糊掉(千万不要煮到酱汁收干)糖醋排骨 主料:肋排750克 辅料：料酒1大匙 酱油2大匙 白糖3大匙 醋4大匙 清水5大匙 盐1小匙 大料2朵 葱段、姜片各适量制作工艺： 锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟排骨煮好后捞出，控干水分制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可清蒸三文鱼 主料：三文鱼1块 洋葱小个的半个左右 香菇1朵 姜丝少许 蒜末少许 海鲜酱油1小匙 白糖少许，香菜末少许制作工艺： 把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用干锅包菜 主料：包菜1个(约500克) 五花肉200克 大蒜4瓣 干辣椒适量 大料1个 酱油3匙 盐1匙 陈醋4匙 蚝油1匙 鸡精1小匙 花椒粉1匙 砂糖1匙制作工艺： 五花肉切薄片;包菜洗净用手撕成片;大蒜去皮拍碎;酱汁除砂糖外都拌匀备用热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒
12、盖上锅盖焖一下，盛出备用另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料、蒜、干辣椒爆香煸炒大概1分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会儿即可出锅100种懒人晚餐做法2简单营养鸡汤 材料：一直老鸡、红枣七八个、枸杞一把、大土豆两个、胡萝卜两根,姜一块,盐适量做法：土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块(切鸡肉的时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看)