1、荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出
2、小碗中放盐、糖和蒜末
3、倒少许清水，放一点淀粉调匀备用
4、锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可
5、小窍门焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，油会使表面变亮，也起保温的作用
6、荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，所以要锅热快炒，才能保持色绿质嫩的口感
7、荷兰豆也可以换成西兰花或菜花等
清炒荷兰豆(荷兰豆怎么做好吃）
来源：互联网
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