1、酱油水煮鱼，百吃不腻
2、那么鱼怎样做好吃呢？ 首先要看你喜欢什么样的口味，有人喜欢吃水煮，有人喜欢吃清蒸，还有人喜欢红烧，每种鱼的做法还不一样，最重要的是看自己喜欢哪种味道的
3、我们闽南人做鱼菜，一般有三种，清蒸、酱焖、香炸，可以称为海鱼三步曲了
4、清蒸 清蒸最能体现海鱼的原汁原味，做法简单，加点葱姜去腥，上锅蒸一蒸，只要8分钟就熟透，出锅后再淋上少许热油去除腥味就可以了
5、 酱焖 酱焖，又称为酱油水煮
6、以前渔船一出海，渔民都在船上自己煮饭吃，最爱的就是这道 鱼菜，做法简单，没有难度，鱼肉还鲜香入味
7、 酱油水煮鱼：锅中倒油，下姜片后，放入鱼块，倒上生抽、适量水，煮5分钟左右，再撒点葱花，这种煮法是渔船上老渔民最喜欢的煮法，吃了几十年都不会腻
8、香炸 记得以前过年时，家家户户都炸了一堆海鱼，一是炸过的鱼可以放久，二是炸过的鱼，可以做成许多不同的菜，像炸带鱼，可以做成鱼羹汤，还可以做成红烧带鱼，还可以煮鱼粥，最香也是最好吃是炸熟刚出锅的时候，又香又脆，外焦里嫩
9、 上面这三种鱼最为家常，每种做法味道各不相同，各有特色，各有特点
10、至于说鱼怎么做好吃，最重要的还是要看个人喜好，只要适合自己的口味，一定好吃
11、 大家好我是80后陈杰！！！！其实鱼就2大类！一是淡水，二是海水鱼！下面我给大家介绍一下淡水鱼中草鱼的一种做法
12、 酸菜鱼 这是一道家常菜，自己在家就可以简单的操作，原材料买起来也方便关键很好吃，很美味