1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养
2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用
4、炖公鸡汤放什么材料 公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用
5、因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等
6、党参黄芪炖鸡汤禁忌 汤中加入了党参，服用中药藜芦时不能吃
7、党参黄芪炖鸡汤有温补的作用，表实邪盛、湿阻气滞、阴虚阳亢痈疽初起或溃后热毒尚盛者不宜食用
8、鸡肉富含蛋白质，比较难消化，肠胃积滞者、消化能力差者也不宜吃
9、患有肝炎、肾炎的人群要控制蛋白质的摄入，党参黄芪炖鸡汤
10、党参黄芪炖鸡汤中含有较多的嘌呤，痛风人群要少喝
11、鸡皮上的脂肪较多，因此高血脂、冠心病等人群在吃鸡肉的时候要少吃鸡皮、少喝鸡汤
12、炖鸡汤放哪四样补气血3当归炖鸡 食物：老母鸡500克、川芎12克、姜1块、枸杞子克、盐5克、大葱适当、水适当、味精2克（可不必）作法：姜敲碎，川芎、枸杞子洗干净预留