清蒸鲤鱼几分钟(清蒸鲤鱼的家常做法）

1、一般来说，清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右

2、最重要的是善于利用蒸锅的余热

3、建议在蒸鱼的时候，先蒸鱼10分钟，到既定时间后，别忙着打开盖子看，关火后先让余热继续虚蒸5分钟，然后才打开盖子，加入其他调料，接着盖上盖子，虚蒸5分钟，这样出来的鱼肉鲜美滑嫩哦

4、如果担心不熟的话，可以插一下

5、用筷子往鱼身上最多肉的地方插一下，如果鱼肉可以从骨头上被夹离的话，就证明是熟了

6、如果还不熟的话，用筷子夹鱼肉，鱼肉是不会轻易从中间的骨头中脱开的