1、将造型好的南瓜馒头放至冷水蒸锅中进行醒发10分钟，然后中大火蒸约12分钟，关火后3分钟再掀盖即可
2、外脆里嫩，香软可口的金银馒头材料：自发面粉500克，植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量
3、做法：面粉中加入白糖、炼乳混合均匀，和成面团，用湿布盖严，饧30分钟
4、发酵好的面团，取出排气，搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块
5、将馒头生坯放入蒸锅中大火蒸10～12分钟
6、取出一半，在馒头表面划“一字刀”，放入油锅中炸至金黄捞出沥油
7、取蒸好的馒头与炸好的金馒头摆盘，搭配用炼乳和蜂蜜调制的蘸料即可
8、层层松软，好吃不腻的葱油花卷食材：面粉500g、酵母5g、水300g、香葱/胡椒粉/食用油/盐酌情；做法：面粉倒入容器中，中间挖一坑，加入酵母、盐、清水
9、酵母粉用温水搅拌静置
10、和面至软硬适中，光滑的面团为止，盖上保鲜膜发酵至5～2倍大，大概30分左右
11、取适量发酵好的面团擀成薄饼状，将油，盐，葱花拌好后放在面团上，如果有十三香什么的，也可以加点
12、左右两边先对折一部分再上一层适量的葱油和花椒粉