1、5种面粉其实制作煎饼果子的面糊是一门很大的学问，首先制作煎饼果子需要用到5种面粉，这5种面粉分别是荞麦面，黄豆面，玉米面，绿豆面和白面
2、这些面粉需要用1:1的比例完全混合到一起就可以了，将这5份面粉混合到一起以后就可以开始制作面糊了
3、制作面糊的过程需要加一些清水，要记住混合之后的面粉和清水的比例要达到1:3
4、听起来容易做起来难这样所制作出来的面糊粘稠度更适中一些，而且偏向黏一点，这样煎出来的饼才会更香
5、网友们也一定要切记，不要一次性就将清水全部都加入到面粉当中，要一边搅拌一边加入清水，而且还要按照一个方向搅拌
6、搅拌到面糊完全粘稠，而且还可以从一根筷子上慢慢的滑下来就可以了
7、其实听起来非常的容易，但是制作起来就并非这么容易了，因为很多网友对于清水的用量总是拿不准
8、注意水和面粉的比例其实如果网友真的弄不准的话完全可以使用电子秤称一称，称好了以后就按照这个量来加水就可以了
9、如果说家里面没有电子秤的话，可以一点一点的加水，等觉得面糊粘稠之后就可以停止加水了
10、在制作面糊的时候，还可以在面糊当中加入一些食用盐这样做出来的面饼会更香一些