1、广东咕噜肉的家常做法，仅供参考
2、 广东咕噜肉的家常做法： 材料： 菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、彩椒、洋葱、盐，胡椒粉，姜汁，蛋清
3、 做法： 菠萝加冰糖煮成糖水菠萝
4、姜磨姜汁备用
5、 猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍
6、然后切成一口大小的肉块
7、 淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块
8、肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时
9、 肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用
10、 油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次
11、 炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用
12、 锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀