1、步骤：辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂
2、切成小圈（大小自己定）
3、切的时候可以带手套
4、切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒
5、搅拌
6、装这个腌制罐压一晚，就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏，慢慢享用
7、成品图如下
腌新鲜辣椒(鲜辣椒的腌制做法大全）
来源：互联网
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