西兰花炒肉的家常吃法(西兰花的最佳吃法）

1、准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片

2、锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用

3、锅中放适量油，倒入肉片炒至断生

4、放料酒和生抽调味把胡萝卜放进去翻炒随后放进西兰花翻炒均匀然后放适量盐和鸡精调味，最后放点蚝油翻炒几下

5、装盘吧！菜谱小贴士：焯西兰花时一定不要时间过长，炒的时候也是都炒均匀了就可以了

6、时间过长西兰花的口感和颜色都不好，而且营养价值也会流失！