1、小米洗净后用水泡半小时，取锅，锅中烧水; 水开后下入小米，再次开后撇去浮沫; 然后滴入少许食用油，小火盖锅留缝煮25分钟; 然后小火熬煮25分钟，加入少许冰糖，搅动至粘稠; 盛出后加入少许肉松，营养味道更好
2、 小米粥的营养价值 小米又叫粟，它颗粒较小，当时营养价值很高，维B1和铁，以及膳食纤维等含量都比较高
3、它能够防治消化不良，渐少细菌，维持正常发育，还能祛斑美容，而且含淀粉量也比较高，能够补充能量
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