1、先将虾加点盐和生粉拌匀，用油过一下
2、锅内放油，放入生姜片，然后放入香辣小火炒一两分钟，炒出香味即可，然后放入豆瓣酱少量炒香放入炸好的虾，在加点白酒烧烧炒几下，加入啤酒放点盐白糖闷煮即可，起锅时放点鸡精味精十三香一锅香喷喷的香辣虾就做好了，口水都流出来了前两天媳妇想吃基围虾，以前都是水煮蘸料吃的，这次我准备换个口味，做个香辣虾尝尝
3、去水产店买了两斤基围虾50块钱，不知道你们那里都是什么价格
4、吐槽一点，两斤基围虾去虾线花了我整整一个半小时
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7、 其实香辣虾的做法还是很简单的，不过最让我头疼的就是去虾线，按照网上介绍的方法，总是很少成功，虾线很容易断，还 请大家指教正确的去虾线方法
8、 香辣虾，我们家人超喜欢的一种虾的做法
9、色泽鲜亮，味道香辣，属于川菜系，俘获了很多人的味蕾
10、今天分享一下如何在家做香辣虾
11、步骤一：把鲜活的基围虾清洗干净，在身体和头部的连接处挤出虾囊和虾线，剪掉虾须，清洗干净后开虾背，然后往虾里加入适量料酒、姜片腌制一会
12、 步骤二：黄瓜洗净切条、芹菜洗净切段，洋葱切丝、生姜切丝、蒜切末、干辣椒切段，豆瓣酱剁碎，香葱洗净切末备用