1、香煎鳕鱼做法：用小刀将鳕鱼片的鳞片刮除后洗净沥干
2、将调味料（盐1/8小匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒1小匙）均匀的抹在鳕鱼片的两面上，腌渍1分钟左右
3、将腌好的鳕鱼片两面都沾上红薯粉备用
4、热锅，加入约2大匙色拉油，将鳕鱼片下锅，小火煎至两面呈金黄色后装盘
5、锅底留少许油，将葱花、蒜末和红辣椒末下锅炒香，加入调料（盐1/6小匙、水2小匙）煮开后，淋至鳕鱼片上即可
香煎鳕鱼的做法(香煎小黄鱼的做法）
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