1、圆白菜家常做法牛肉酱炒圆白菜做法步骤：食材：圆白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、牛肉酱调料：料酒、盐做法：在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液
2、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出
3、随后，利用炒鸡蛋的油下入清洗好的圆白菜翻炒一下
4、接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟
5、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下
6、最后，加适量的盐、加适量的牛肉酱调味炒匀，即成
7、卷心菜（圆白菜）营养价值：卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉
8、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜
9、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右
10、此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点
11、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍
12、牛肉营养价值：牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效