1、家常炒鸡的做法草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片
2、葱切段
3、鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水
4、鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时
5、热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用
6、下姜片
7、放大茴
8、放黄豆酱炒出香味
9、放入腌好的鸡块，翻炒一会
10、加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖
11、汤汁减少，翻炒一下
12、1放入葱段翻炒
炒鸡的做法 最正宗的做法视频(炒鸡的做法）
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