1、肉丝炒面的做法如下：用料：熟的碱面700克、瘦肉100克、香菇5朵115克、生抽4勺、盐，料酒各一勺、青菜238克
2、步骤：下班晚，都买不着新鲜的碱水面，只能买商家煮好的！也方便，不用煮了
3、瘦肉，切丝
4、青菜可以切段
5、香菇切片
6、锅里放油，油微热，就可以放肉丝翻炒
7、肉丝变色，加香菇翻炒，加一勺料酒
8、香菇炒软，加青菜翻炒
9、青菜炒成这样
10、加面条翻炒
11、1加生抽，盐，调味，我带手套炒的，怕碰到锅边，一只手一双筷子，不停翻拌，大概翻拌2分钟就可以了
12、1一家三口的晚餐，来了