大米糕的制作方法和配料(大米发糕的做法）

1、米糕制作方法及配方：主料：大米1罐

2、辅料：奶粉适量、白糖适量、发酵粉适量

3、步骤：准备米

4、提前一个晚上浸泡．（冬天浸泡可以放室内）

5、将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆，如果还有硬小米粒也不用担心

6、取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉

7、倒入米浆和白糖，搅匀

8、加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可

9、模具底部刷油，加少量的芝麻，倒入米浆，大火约12-15分钟即可

10、成品