1、鸭洗净并在清水中浸泡半小时“漂净血水”入锅加水约5斤
2、再加入料酒生姜大葱和少量胡椒食盐
3、然后用大火烧开并撇去浮沫20分钟后改为小火再煮约半小时即可
4、鸭子去腥的窍门5：在做鸭子之前 将剁好的鸭肉放调料事先煨一个小时
鸭肉怎么做好吃不腥(鸭肉怎么做好吃）
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