1、金针菇能够抑制血脂升高，降低胆固醇，防治高脂血症，减少心脑血管疾病的发生
2、金针菇中所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用
3、适宜人群便秘者、气血不足者、营养不良者禁忌人群菌菇过敏者、脾胃虚寒者、慢性腹泻者、关节炎患者、红斑狼疮患者不宜同食牛奶、驴肉牛奶含有丰富的矿物质、钙、铁等，对于脾胃虚弱或者消化不良人群，两者同食会产生化学反应，造成腹胀以及消化不良的症状
4、金针菇和驴肉都是凉性的，脾胃虚弱或者消化不良人群，二者同时食用，可能会产生腹泻、腹痛等的消化不良反应