1、 炸鱼时，挂糊是关键，不要单纯地用面粉或者淀粉，将面粉和淀粉混合起来做成面糊，比例是1:这样炸出来的小鱼才会更香脆
2、 腌制小鱼的时候用白酒来去腥，效果要比料酒好很多，炸出来小鱼更香更脆
3、 炸鱼的时候要用菜籽油，用菜籽油炸出来的小鱼味道会更香
4、 炸好的小鱼需要复炸一次，这是小鱼酥脆的关键，经过复炸过的小鱼更香更脆
小鱼怎么炸好吃又简单又好吃(炸小鱼的做法）
来源：互联网
声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。
上一篇: 海鲜种类名称(海鲜种类）
下一篇: 兔子面点的100种做法(面点的100种做法）