1、炖鱼最好吃的方法如下：鱼洗净切段，锅烧热放油煎鱼
2、两面微黄
3、炒调味料
4、 放入鱼
5、放白糖
6、添汤生抽和老抽调色
7、倒入砂锅炖，放盐和味精调味
8、炖熟关火就可以了
9、吃鱼的好处增强记忆力在鱼类中含有丰富的DNA和卵磷脂，这种物质对于我们的记忆力是非常好的，如果想要提高我们的记忆力的话就要给我们的身体补充到丰富的卵磷脂，而鱼中就含有这样的物质，能够有效地提高我们身体的记忆力
10、促进视力在鱼中含有一定的营养物质，能够起到促进视力的效果，在一定程度上对我们的视力是非常好的
11、补充蛋白质鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质，且易于机体吸收，可以提高中老年人免疫力，促进儿童生长发育
12、有利于大脑发育海鱼中含有DHA，其存在于人体大脑，视网膜和神经系统中