1、做法：将三色彩椒切成条
2、茄子切成条
3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟
4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀
5、倒入彩椒
6、翻炒片刻后，即可出锅
7、成品如下
炒茄子的正确做法(炒茄子正确做法）
来源：互联网
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