1、首先准备适量的玉米面和白面，把它们放在干净的容器中，再加入适量的白糖进行搅拌
2、把干酵母加入适量的温水融化之后放在容器中，再加入鸡蛋和玉米粒，将面粉搅拌成糊状，放在温暖的地方一个小时左右，使里面充分的发酵，把干净的不粘锅放在火上加热，等到热了之后，用勺子舀一勺已经发酵好的玉米面，均匀的摊在锅上，双面煎黄就可以吃了
3、玉米饼不放酵母行吗如果玉米饼不放酵母的话，在和面的时候要多加一些水，然后加入适量的小苏打和蓬松剂
4、用黄豆和黑豆磨制一些豆面
5、然后加入适量的小麦粉
6、混合之后做成玉米饼，要注意水一定要放多一点
7、新鲜玉米怎么做玉米饼有的人会问，用新鲜的玉米应该怎么做玉米饼呢?用新鲜的玉米做成的玉米饼味道非常的浓郁，而且吃起来甜甜的，看起来也非常的好看，而且营养价值也是非常高的，非常的营养健康
8、首先我们可以准备适量新鲜的玉米，还有糯米粉，把玉米清洗干净之后留下来玉米粒，把玉米粒放在打磨机当中打碎，然后放在碗中，加入适量的糯米粉，混合均匀，放置十分钟左右的时间，然后往不粘锅中倒入适量的油，把玉米面用勺子摊开
9、涂抹均匀之后，等到两面金黄色就可以食用了，味道非常的美味
10、做玉米饼的注意事项我们在做玉米饼的时候可以放一些鸡蛋，为什么要加鸡蛋呢?因为这样做出来的玉米饼更加的有劲道，而且口感也会很好
11、然后要用不粘锅做玉米饼，而且最好用胡油，因为胡油比花生油做出来的玉米饼味道更加浓郁，也可以加入适量的牛奶和白糖在玉米饼里头，这样会使玉米饼的味道更加好