1、中秋节菜谱家常菜做法大全有图，给大家作为参考，希望大家都能吃到一顿美味的团圆饭! 中秋节菜谱家常菜做法篇1：十分钟红烧鱼 主料：草鱼(一条(8斤左右))、料酒(4汤勺)、生抽(1汤勺)、红烧酱油(1汤勺)、砂糖(2/3汤勺)、香菜(适量)、香叶(3片) 调料：葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、油(适量)、盐(适量) 制作步骤 草鱼一只洗净，去鱼线; 切块2cm左右厚度，备用; 锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶 出香味; 倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油; 加砂糖、盐; 入清水适量 ，大火烧开; 放入鱼块、葱，加盖，大火烹饪10分钟; 直至汤汁快收干，撒适量鸡精香菜出锅
2、 中秋节菜谱家常菜做法篇2：红酒雪梨 主料：雪梨(一个)、红酒(一杯) 制作步骤 准备原料：雪梨、红酒; 将梨削皮、去核; 放入容器; 倒入红酒浸泡; 冰箱冷藏浸泡一夜的雪梨; 切片，摆出自己喜欢的形状，即可
3、 中秋节菜谱家常菜做法篇3：蒜蓉粉丝蒸虾 主料：虾(12只)、火锅粉丝(一小捆) 调料：蒜(适量)、青椒(四分之一个)、红椒(四分之一个)、酱油(一勺半)、盐(适量)、清水(适量) 制作步骤 粉丝用清水泡软
4、 虾去头去虾线
5、 将虾沿背部剖开
6、 用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀，不要把虾肉切断(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)
7、 将泡好的粉丝剪成两段，平铺在盘中
8、 将剖好的虾摆好造型
9、 将蒜和青椒红椒切末
10、 锅内放油烧至6成热，下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末，用余温爆香
11、 在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水，咸度不够可以加盐
12、 将蒜茸料汁浇在虾上，锅内水开后大火蒸5-8分钟