1、双皮奶的制作方法：主料：牛奶200克、糖15克
2、辅料：淀粉3克、鸡蛋清2个、果干少许
3、纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀
4、鸡蛋分离蛋清、蛋黄
5、并将蛋清加入到牛奶液中，继续搅拌至蛋清充分溶解，提起筷子没有挂住蛋液即可
6、将搅拌好的液体用筛网过滤，或者撇去表面浮沫，倒入蒸碗中，盖上保鲜膜备用
7、蒸锅中倒入适量清水，大火煮至上汽后，放入蒸碗，改成中火继续蒸制10分钟即可
8、完成
双皮奶做法家庭自制配料(双皮奶做法家庭自制）
来源：互联网
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