1、娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状
2、娃娃菜焯水后备用
3、锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻
4、加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可
5、 做法一 原料 主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤
6、 辅料：亦舒堂火麻油、盐、蒜
7、 做法 先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤
8、 锅内加入些许亦舒堂火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣
9、 蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤
10、 浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软
11、 将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤
12、 将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开