1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净
2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面
3、撒些料酒，腌制10分钟入味
4、在大盘里放些姜片，葱丝
5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝
6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟
7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝
8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝
9、在鱼上浇入热油
10、1把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开
11、1再浇在鱼上即可
12、1成品
清蒸多宝鱼的家常做法(清蒸多宝鱼）
来源：互联网
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