1、想要腌包菜好吃又脆，首先将包菜洗净切块，取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀;把包菜倒入碗中充分拌匀，将拌好的包菜装入玻璃罐中，用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的包菜更脆;最后加盖子密封，放入冰箱冷藏一周即可
2、nbsp; 在没胃口的时候吃点腌制的包菜食欲一下子就回来了，所以在家里腌制一些包菜是很好的
3、下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆
4、详细内容 01 将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒
5、 02 取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀
6、 03 把圆白菜倒入碗中，充分拌均匀
7、 04 将拌好的包菜装入玻璃罐中，然后用勺子把包菜压实，这样更入味，腌出来的白菜更脆
8、 05 最后加盖子密封，然后放入冰箱冷藏一周即可开吃