1、2干锅包菜的做法有哪些营养价值包菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉
2、用包菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵包菜的营养价值大致相同
3、各种包菜都是钾的良好来源
4、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平
5、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右
6、此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜
7、包菜也是重要的美容品
8、包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量
9、在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位
10、新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用
11、包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品
12、多吃包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘