1、糖醋排骨的做法原料准备肋排500克、香葱一颗、生姜一块、大蒜两半、淀粉适量、食用油适量、酱油半大匙、香醋1大匙、精盐半小匙、味精半小匙步骤方法排骨洗净剁成小段，也可以在买的时候叫卖家帮忙剁好
2、姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末
3、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油
4、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟
5、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可
6、糖醋排骨的简单做法糖醋排骨原料准备排骨400克、酱油1勺、醋一勺、糖2勺、白芝麻少许简单的方法步骤把排骨倒入锅内煮至七成熟后捞出锅
7、放入油锅中炸至金黄后捞出，把多余的油滤掉
8、把酱油，醋，糖放入锅中熬制呈糖浆状，倒入排骨，让排骨裹上糖浆，起锅前加入白芝麻即可
9、爱心小贴士酱油，醋，糖的比例一定要合适（酱油：醋：糖=0.5:1:，当然也可以根据自己的喜好来适当的增加
10、糖醋小排原料准备肋排2斤、冰糖一大块、醋适量、盐适量、开水适量、蒜5瓣、姜5片、油适量方法步骤排骨用清水洗净，锅里放冷水，排骨放进去用中火烧开，煮到排骨发白，出现浮沫，然后捞出浮沫用热水把排骨洗干净控水
11、锅里放比炒菜多一倍的油，下排骨一边煎一边炒，同时放一点姜蒜片，直到表面有焦焦的感觉就可以了，盛出来，油另外倒出来
12、锅里放少量的油，大概两汤勺，这时候把冰糖放进去，大约半个柠檬那么大一块吧，然后小火烧，不停地用铲子炒，糖化了以后继续不停地搅，直到烧成暗红色，这时盖上锅盖，露一个缝，把开水倒进锅里，小心操作，因为会炸锅的