1、包菜洗净撕小块； 五花肉切片； 干辣椒5个剪段； 姜1块切末； 蒜2瓣切末； 锅中放入适量油，油温烧至7成热； 开小火放入五花肉煸炒； 待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒； 转大火，倒入包菜； 1干辣椒翻炒均匀； 1炒至包菜断生； 1放入生抽1勺； 1料酒半勺； 1盐半勺； 1鸡精半勺； 1翻炒均匀后即可装盘
2、 包菜炒肉的做法2 主料 包菜 1颗 辅料 里脊肉 100g 新鲜包菜上市了，包菜有蔬菜之王美誉呢
3、今天就做起来，食材，包菜，里脊肉
4、 里脊肉切丝，不要切的太细，一，没口感，二，炒出来不嫰
5、 里脊肉加生抽，料酒，盐，蛋清，生粉调匀腌制备用
6、 包菜洗净切丝后再用清水冲洗
7、 热锅凉油下里脊肉煸炒
8、 下入蒜片干辣椒和里脊肉一同炒
9、 下入包菜丝
10、 翻炒均匀，烹料酒，调味，加盐，糖提鲜
11、 炒至包菜变软变色，再加入点鸡粉即可出锅
12、 1成品！一碟爽口开胃菜就好了，非常适合春季食用！ 包菜炒肉的做法3 包菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的功效；包菜炒回锅肉，色泽亮丽，清香美味，脆口香甜，特别好吃哟