1、肉饼的家常做法：食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙
2、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
3、准备好猪肉馅、小葱
4、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀
5、小葱洗净切末
6、切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
7、拌匀成馅料
8、醒好的面团揉匀擀成大薄片
9、把拌好的肉馅均匀抹在上面
10、从一头卷起
11、1每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份
12、1从手指压的地方捏几下，然后分开