1、珍珠奶茶的做法步骤珍珠奶茶的做法图解1 把所有材料准备好
2、珍珠奶茶的做法图解2 先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里
3、珍珠奶茶的做法图解3 加入清水
4、珍珠奶茶的做法图解4 用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水
5、珍珠奶茶的做法图解5 加入马铃薯淀粉
6、珍珠奶茶的做法图解6 轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入精水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉
7、珍珠奶茶的做法图解7 手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球
8、珍珠奶茶的做法图解8 然后放在手心轻轻搓圆
9、珍珠奶茶的做法图解9 放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起
10、珍珠奶茶的做法图解10 锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉
11、珍珠奶茶的做法图解111 筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色
12、珍珠奶茶的做法图解121 倒入沸水中，大火煮20分钟