1、适用于清蒸鱼以及海鲜，还可以用来做凉拌菜，烧素菜
2、蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼，蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩，味道非常的可口鲜美
3、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油
4、蒸鱼豉油一种具亚洲特色用于烹饪的调味料
5、制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵
6、在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体
7、制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同
8、蒸鱼豉油的食用方法：海鲜类使用方法制作清蒸鱼，以及海鲜类使用，很多人会直接放入，如果量控制不好会出现汤汁比较咸，厨师有个简单的方法，就是把蒸鱼豉油放入一个碗里，加入适量的水稀释一下，然后在淋入鱼，或者其他海鲜上面，这样就很容易解决放多了咸的方法
9、具体方法：一份蒸鱼豉油，加入三分之一的水就可以了
10、热菜中使用方法专业厨师很多人有个使用习惯，就是把蒸鱼豉油代替以前经常使用的生抽，生抽咸味比较重，蒸鱼豉油味道就相比清淡一点，而且鲜味比生抽味道更好，所以使用频率比较高
11、具体方法：直接代替生抽即可，菜快要出锅的时候使用最好，淋在锅边上最佳；各种肉类食品都可以使用，蔬菜类用味道更好，使用了你会有意外惊喜