1、薏米粥可用于健脾益胃、治脾虚泄泻，利水渗湿也是薏米主要的功效之一
2、 常食薏米粥可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑
3、 对吃薏米粥可营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软
4、 薏米本身还对紫外线有吸收能力，多吃薏米粥有助于美白防晒
5、 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果
6、 薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗
7、 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益
8、 薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，因此薏米粥可作为病中或病后体弱患者的补益佳品
9、 薏米粥的做法 薏米是补身药用的佳品，煮粥食用不仅能保留它本身的营养价值，口感也非常好
10、薏米粥的做法很多，可以将薏米单独熬粥，也可加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一同熬制，风味和功效也各有不同
11、薏米粥的制作关键就在于泡开薏米，因为薏米需要一定的时间泡软后才更容易煮熟，所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心
12、下面简单介绍几种不同风味的薏米粥的做法