1、经典的菜谱大全 经典的菜谱大全，家常菜是指我们经常在家也可以做的美食，其实生活中有很多适合自己在家做家常菜，自己做家常菜可以体会到人间烟火味儿,感受家人般的温暖和心安,以下分享经典的菜谱大全
2、 经典的菜谱大全1 甜豆角新做法的`做法 甜豆角抽丝，洗净（忘了拍原甜豆角，求助度娘） 甜豆角切丝 蒜头，五花肉，腊肉切薄片 最小火，点点油，先放生五花肉开始出油再放腊肉和蒜头爆香～放甜豆丝，翻炒7分熟放糖，酱油，红辣椒，翻炒熟～起锅！ 荷兰豆角应该也可以这样做哦 经典的菜谱大全2 家常豆腐的做法 老豆腐切块，杭椒切段，葱切小段，蒜切片备用
3、 锅内放油，中小火把豆腐两面煎至微黄，盛出备用
4、 新起锅，放油，放入葱蒜爆香
5、 放入木耳、杭椒，翻炒均匀
6、 放入煎好的老豆腐，翻炒均匀
7、 加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐（可以尝一下，觉得够咸就不用加盐了），淀粉用小半碗水搅开，水淀粉倒入锅内
8、 翻炒，出锅~ 经典的菜谱大全3 孩子爱吃的蒸肉饼的做法 我用这种梅头肉做肉饼 三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话几秒钟就可以，不用打太细，粗一点口感更好 一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带上一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了
9、这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕，看个人喜好，可以轮着做，我宝宝最喜欢玉米、淮山、香菇的
10、淮山健脾养胃的，用来煲粥、炖汤、清炒我都喜欢
11、 调料的勺子是普通瓷更 肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺（我喜欢用老家的番薯粉）、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀，然后倒盘子里面铺平，往里加一点水，我喜欢汤汁多一点的 玉米馅的，用半根甜玉米就可以了，买一个剥玉米神器，几秒就剥下来了 调料集合 水开后放蒸锅里蒸15分钟 蒸熟后撒上灵魂葱花，开吃，滑滑嫩嫩的，加点汤汁拌饭，孩子爱吃又有营养 隔三差五的蒸一次，孩子的家常菜