1、土豆丝鸡蛋饼 用料 ：鸡蛋 1只 土豆 1只 普通面粉 少许 盐 少许 油 锅底刷上薄薄一层即可 土豆丝鸡蛋饼的做法 土豆嗖成丝，用冷水冲一下
2、（是一位老阿姨教我的，别问为啥了，也可以不冲，看个人喜好哈）请点击输入图片描述加入少许面粉，盐、鸡蛋，拌匀
3、面粉不要太多，不然太厚影响口感
4、搅拌成糊糊状，摇晃时有流动感是最好
5、盐根据自己的口味适量即可
6、请点击输入图片描述平底锅刷上一层薄薄的油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅
7、请点击输入图片描述出锅喽
8、请点击输入图片描述小贴士普通面粉、饺子粉、小麦粉之类的都可以；