1、凉拌黑木耳的做法做法一：我们首先就是将黑木耳在温水里面浸泡，泡发了，然后是清洗干净了，用盐或者是面粉就是可以使得木耳洗得更加的干净
2、将青红辣椒和胡萝卜都切成丝，然后是将洗干净的黑木耳用手撕成小片
3、在烧开的水里面将黑木耳焯熟了，然后是将上面切好的青红辣椒和胡萝卜丝焯一遍，炒好之后在凉水里面过凉了，这样是可以使得市场的颜色和脆感更加好
4、我们把上面的食材都放在碗里面，然后是加入盐、味精、胡椒粉、蒜泥、辣椒水进行搅拌，搅拌均匀就是制作完成了
5、做法二：首先就是将黑木耳洗干净了，并且撕成小块，将红绿辣椒和蒜姜切成末
6、将黑木耳和红绿辣椒切成丝焯水
7、将核桃碎用小火炒香了
8、我们在碗里面加入上面的食材，然后是加入调味料，搅拌均匀了