1、竹荪可以做：竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是很有名的美味佳肴，鲜竹荪不易保存，市场上很少见到，可以做：鲜竹荪鸡豆花，竹荪母鸡汤，竹荪红螺汤等
2、鲜竹荪鸡豆花做法：鲜竹荪和鸡脯肉为主料，还有鸡蛋，海米，豆尖，清汤；将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，这样子就能最大限度的保留了食材的营养和美味；同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状
3、此道菜品鸡豆花鲜香嫩，汤菌香浓，口感清淡，营养丰富，造型独特
鲜竹荪怎么吃(竹荪怎么吃与做法大全）
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