1、油炸脆皮大虾怎么做好吃它的做法有很多，最简单的一种就是
2、首先，准备好材料、虾，配料花生油、蒜等
3、这道菜非常容易，很适合一些新手做
4、在做之前，要将它洗干净，然后去掉一些虾线，因为它里面有很多细菌和有害的物质，虾头可以去掉，也可以不去
5、在吃的时候，再弄也行
6、在处理时，最好用刀割开
7、买回来后，可以把它放在冰箱里冻一下，这样可以很好去掉它身上的腥味，也会更入味
8、然后用酒盐腌一下，搅拌均匀，大概二十分钟就可以了，如果是比较大的虾，时间可以适当长一些
9、腌好后，最好把多余的一些汁倒出来，再加些酱油
10、如果不喜欢，也可以不加
11、再加点淀粉一起搅拌均匀就行了，然后用淀粉裹在虾的表面，就可以放油进锅里了
12、油沸腾之后，就把虾倒进去，等到它的表面变成金黄色的时候，再撒一些黑胡椒、孜然或自己喜欢的调味料，辣椒油等就可以吃了