1、包菜冼净，撕成大片状
2、 锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干
3、 再把 其它 材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可
4、 香肠包菜汤的做法 材料 香肠五根，包菜半颗，蒜两瓣，中等白洋葱一颗，中等胡萝卜一根，蘑菇半盒，小土豆4个，鸡汤34 做法 香肠切片，洋葱切小片，包菜切片，胡萝卜切丁，蘑菇切片，土豆切块，蒜压泥
5、 油少许，中温，香肠切片，下锅煎两面酥黄，大概5分钟，随时翻炒，(适量红辣椒片)
6、 加洋葱，胡萝卜，蒜入香肠，调大火力，翻炒至洋葱软掉，大概5分钟
7、 加包菜，翻炒2分钟，然后加入鸡汤，加盖煮沸后调小火力，炖30分钟
8、 加入土豆和蘑菇，再煮10分钟
9、 尝下味道，加适量盐，起锅
10、 手撕包菜的做法 材料 卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 做法 包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片
11、 锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒
12、 炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀